Tarta de Rosas en soletilla y flan de chocolate

Hay ocasiones en las que la mente parece pararse, ¿qué hago hoy? con lo que tengo ¿qué puedo hacer?, abres puertas, armarios y no encuentras nada que realmente te llame considerablemente la atención ... ayshhh, ¡qué espesita estoy hoy! (que ya sabéis, no es lo mismo "ser" que "estar") y ante tantas idas y vueltas ... al final después de mucho trastear, algo empieza a surgir. Tengo un paquete de bizcochos de soletilla que me quedó del tiramisú, además está próximo a caducar ¿podría hacer aquella tarta de queso, basada en retales? ... pero ... se hacía con madalenas, quizás si probarara ... No, (necesito los quesitos en forma de triángulo), quizás una tarta de galletas ... pero (creía que tenía galletas y los duendecillos de mi casa se las han comido ... ) no tengo galletas ... ¿Y si la combinara con la receta de tarta charlota que se hacía con sobaos? Es decir,  hacer una tarta de bizcochos de soletilla basada en la receta de tarta de galletas y siguiendo la técnica de la tarta charlota. Es más que seguro que no he inventado nada y más seguro todavía que habrá alguien que ya la haya hecho, pero insisto, en que a veces la mente se espesa. Aquel bote de doble crema que compré en Icelán, también amenaza con caducarse y la verdad, como que eso de tirar comida, me gusta más bien poco. Así que después de ver muchísimas tartas de rosas y todas ellas espectaculares, me decidí a probar ... y ratifico, solo probar.
Partiendo de la base, en que tenía que quería hacer varias tartas, todas distintas y aportando novedades ... en nuestras reuniones, me decidí a utilizar múltiples técnicas.

Teniendo como base una tarta de bizcochos de soletillas con flan de chocolate, solo hizo falta un poco de doble crema semi-teñida y la verdad, la presentación cambió radicalmente (parecía que me encontraba en unos de esos programas en los que cambian radicalmente el aspecto de tu cara, casa o coche).

Ingredientes:
 Para la tarta de bizcochos de soletilla y flan de chocolate:
1 litro de leche entera.
3 sobres de flan con azúcar (en la cajita aconsejan 2 para 1 litro de leche).
1 tableta de chocolate negro para repostería
1 paquete de bizcochos de soletilla.
Leche para mojar los bizcochos de soletilla.

Preparación:
Hacer el flan según las indicaciones del fabricante, pero con tres sobres y la tableta de chocolate negro troceada.
En un molde de plumcake, poner los bizcochitos de soletilla mojados en leche (mojados, no empapados), una capa de bizcochitos y otra de flan de chocolate.
Dejar enfriar y meter al frigo para que cuaje el flan.

Rosas semiteñidas:
1 bote de doble crema (nata) de Iceland "Fresh pasteurised, Double Cream, perfecet for whipping".
2-3 cucharadas de azúcar (al gusto).
Tinte Claire de Sugarflair Colours.

Preparación:
Cortar el pico de la manga pastelera.
Poner la boquilla adecuada, en mi caso rizada.
Pintar hilos con el tinte (por dentro).
Montar la doble crema (nata) con el azúcar y pasarla a la manga pastelera.
Empezar a hacer las rosas desde el centro hasta el exterior una a una. Yo he empezado desde la base de la tarta hacia arriba.

Nota: Espero que os guste el cambio radical.