sábado, 26 de marzo de 2011

Tarta Flor Galleta en dos alturas




El Enero pasado fue de nuevo el cumple de Teresa, el año pasado hicimos la tarta ratones, y este año había que innovar con recetas muy tradicionales, con un ligero toque a ... especial.
Estamos hablando de la tarta de galleta rellena de una crema elaborada con mantequilla y cacao ... nada más.
Recordaba haber hecho esta receta de pequeña, en casa de mis "primas" en Fuentes de León ... pero no recordaba exactamente las cantidades y como la experta en tarta de galletas, en este mundo de foros (vive muy, muy cerquita de mi casa ... la llamé por teléfono ... jajajjaja). Como siempre, Atina me recibió con su peculiar voz tierna y melosa, con sus maravillosos consejos además ... de las cantidades adecuadas para hacer su rica tarta de galletas. Y eso hice, lista, compra y manos a la ... ¿masa? ...no, mejor obra.

En mi lista "por ser especial", iban dos tipos de galletas a comprar, las rectangulares normales, y las redondas hojaldradas (que me han gustado, de un modo muy especial, por su gran utilidad y textura).
También una tarrina de margarina "Artua" de 500 grs. (es la que me recomendó Atina), un bote de cacao en polvo de aproximadamente 1 Kgr. (aquí cualquier marca blanca puede servir) y leche para mojar las galletas.receta crema
Como esta tarta la quería hacer diferente, además compré coco rallado y lo teñí en dos tonos, verde y fucsia ver teñir coco que será con lo que finalizaremos la tarta.
La base de la tarta va con las galletas rectangulares mojadas en leche y con una capa de crema, entre galletas y galleta.
La flor, va con las galletas redondas hojaldradas en idéntica elaboración a la base.


El modo de disponer las galletas, para hacer la flor, no es nada difícil, y el resultado considero que espectacular. La idea la cogí del blog de Mariló, disfrutad de lo que aquí encontraréis y ya sabéis que luego ya cada uno va poniendo o quitando a su gusto o necesidad.

Como se puede apreciar, poco a poco la flor va surgiendo ... con siete galletas por capa y una crema sencillísima.


Fueron dos tartas de galletas en una, como siempre me dice Atina, soy muy atrevida, ... pero  ... ¿qué le vamos a hacer?.

Espero que os guste, y os devuelva a ese fabuloso mundo, donde los recuerdos de la infancia os hagan vagar por aquellos escondites secretos, a aquellos amigos que llevamos años sin ver, a aquellos olores que ...

Felicidades Teresa.

15 comentarios:

  1. te ha quedado genial, realmente muy atrevida por hacer una tarta así, pero el resultado es espectacular.
    besos

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  2. Evaaaaaa!!! Qué tal niña?...Veo que de vez en cuando haces cositas. Esta tarta te ha quedado preciosa!!! Muy bonita, pero no dices con qué está adornada, solo he leido cómo va rellena.
    Besitos guapa!!!

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  3. Laurilla gracias, pero espectacular es pasearse por tu blog.
    Xtos xula.

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  4. Jajajajaja, ¡Pero bueno Ratita Montse!, Es verdad ... se me ha olvidado decir que, lo que lleva encima, es el coco teñido ... jajajajja, como ves sigo en el eterno despiste.
    Lo siento xula y mil gracias por estar siempre tan, tan cerquita.

    Montse sigo haciendo cositas, aunque es cierto que menos, espero publicar (dentro de poco) todo lo que tengo atrasado.

    Xtos reguapísima.

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  5. Gracias dulce, es la típica tarta de siempre con un toque especial. Espero que te guste.

    Ya sabes, como le he dicho a Ratita, la tarta va finalizada con el coco teñido.
    Por favor si tienes alguna duda pregunta.

    Xtos xula.

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  6. Gracias Ratita Montse, creo que ya lo he solucionado.

    Xtos simpaticota.

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  7. ¡¡Que bonita te ha quedado Heidi!! me encanta!! hace tiempo que no te veía por aquí, que alegría que hayas vuelto y con una flor tan linda y tan deliciosa que debe estar!!! la has explicado muy bien, parece más difícil de lo que explicas en realidad pero tu tienes un arte para decorar envidiable...
    ¡¡un besito!! y ¡¡felicidades Teresa!!

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  8. Pues será sencilla, pero te ha quedado espectacular!! Qué alegría volver a verte por aquí, es todo un lujo. Un besazo guapa!

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  9. ¡¡¡¡¡¡Hola Pungui xula!!!!!!, me alegro que te haya gustado,es cierto, es sencillísima y como ves ... vistosa.
    Siento no poder estar todo lo que quisiera, pero así no perdemos contacto y da alegría reencontrarnos, verdad?

    Gracias por estar tan cerquita.
    Un xto regordete Pungui xula.

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  10. Llanetes!!!! ¿cómo va todo xula?
    Lujo el que yo tengo, con vuestra contínua compañía, ya sabéis que sin vosotr@s, esta casita no existiría.
    Mil gracias bonita y me alegro que te haya gustado.

    Un xto super-regordete xula.

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  11. Te ha quedado tan bien que da pena hincarle el diente!!!!

    Bueno mejor dicho, primero le hinco el diente y luego que me de pena, jajajaja!!!!

    Besazos guapa (ahora entre 5.251 y 5.750, más que nada para no abusar) jaja!!!

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  12. Mariquilla, es verdad, con pena no se puede comer, osea que me auno a tu teoría, primero la comemos y luego ya ... que nos inunde la pena ... jajajjaja.

    Gracias por tu compañía guapísima.

    8765 Xtos doña princesaa.

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  13. Hola,preciosista blog, bellísimas entradas le visten, si te gusta la palabra elegida, la poesía, te invito al mio, un placer,es
    http://ligerodeequipaje1875.blogspot.com/
    gracias, disfruta del martes, besos irreverentes...

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  14. Hola, don vito andolina, bienvenido y gracias por tan bella entrada a estas humildes cazuelillas.
    He paseado por tu equipaje, y he leído cositas muy interesantes.

    Gracias por la invitación.
    Por favor, siéntete como en tu casa.

    Xtos.

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Muchísimas gracias por dejarme tu comentario

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