Minihojaldres de manzana y canela

¿Habría algún modo simpático de disculparse cuando reiteramente cambias el nombre a una persona, por otro?

Creo recordar que en alguna ocasión ya había mencionado esa nueva aficción adquirida, la de cambiar el nombre a los amigos de mis hijos (Jose Joaquín por Julio José), cambiar de nombre a alguna que otra amiga del blog (pulga golosa, Cristina por Laura), a una señora que conocimos este verano en Alhaurín (Marisa por Paqui, -pobre de ella, tanto insistí en cambiarla de nombre, que al marcharnos nos envió un mensaje de agradecimiento con el que firmó "Marisa-Paqui"-)

No sé si habrá alguien que le suceda lo mismo que a mí, en el momento que veo una cara, le pongo un nombre ... y pobre de aquel al que sus padres le bautizaran con otro distinto al que yo le he puesto ... porque he vuelto a reubatizarlo ... de por vida, seguro.

Pues bien eso es lo que me pasó este verano cenando en Torremolinos con unas compañeras. Llega Ángela acompañada de una bellísima chica morena de pelo lacio, y al mirar sus ojos ... (mi mente vuela, y dice "Laura, eres bellísima"). 

"Ayshhh por favor, que ya he vuelto a liarla" me digo para mí misma, "espera a que Ángela nos la presente y ya le ponemos nombre, vale?".

Pero qué va, no valió. Ya era tarde, Laura le puse, y Laura se quedó.
¿Irene, Alicia ... Elena? ¡¡¡Elena!!!
LLevo más de 24 horas, para editar esta entrada, intentando recordar su nombre, pero no voy a mentir ... he tenido que preguntarlo. 

Elena, a tí va dedicada esta entrada con el postre que tanto te gustó cuando lo probaste.
Disfrútalo haciéndolo, disfrútalo comiéndolo y por supuesto con la compañia de ese almita que tienes a tu lado, ese almita que a veces en sus múltiples viajes ... olvida quién es y dónde está. Disfrútala.

Ingredientes:
1 hoja de hojaldre Lidl.
1 manzana tipo golden en láminas finitas.
1/4 cucharadita de azúcar (por minihojaldre).
1 dadito de 1/2cm de mantequilla (por minihojaldre).
1 pizca de canela en polvo.
1 huevo para pintar el hojaldre.

Preparación:
Extender la masa de hojaldre, con un aro (o vaso) se hacen los discos (2 por pieza).
Encima de un disco se ponen las rodajas finitas de manzana, el azúcar, dadito de mantequilla y canela.
Batir el huevo y con un pincel pintar todo el borde de huevo.
Poner el otro disco de hojaldre, pintar con huevo y al horno a 180º hasta que estén hechos.

Nota: Con los restos de hojaldre (de haber cortado los discos), podemos ponerlos encima de los discos a forma de decoración (podemos hacer lazos, mariposas, molinillos de viento ...)

Nota 1: Una vez pintado el disco de huevo se podría poner un hilito de azúcar y al hornearlo, quedaría una costrita dulce.

Nota 2: Esta receta también se podría elaborar haciendo una trenza en todo el hojaldre, como ya tengo puesta en otras publicaciones. La trenza le da un aspecto cuidado y con detalle.

Fuente: ... la fuente de esta receta, no es otra que Mariquilla de "Rebañar hasta acabar", por favor no dejéis de visitarla y en cuanto probéis la receta ... os dará que pensar en el por qué del título de su blog.

Mariquilla, mil gracias doña princesa.