Creps de Marta

Son muchas las tardes que mi hija prepara estas sencillas creps. Su fácil elaboración y la  infinidad de rellenos que admiten, hacen que las tardes de los domingos, sean especiales.Y es que disfrutar de su maravillosa sonrisa, nos alegra el resto de la semana.

En esta ocasión el relleno consistió en paraguayas (cortadas en finas láminas) y nata semibatida (sin azúcar). Pero qué duda tiene que una buena crema de chocolate, casera o comprada, una mermelada de fruta de temporada, una fina capita de dulce de leche con algún fruto seco... o incluso con un poco de jamón cocido y queso gouda, queso blanco y mermelada de membrillo, un queso cremoso con un hilo de miel...

Ingredientes:
150 grs. de harina.
3 dl. de leche (300 ml.).

2 huevos.
1 pizca de sal.
80 grs. de mantequilla.

Preparación:
Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y mezclar muy bien.
Untar una sartén antiadherente con mantequilla.

Poner una pequeña cantidad de la masa en el fondo. Mover la sartén en círculo, para que la masa se reparta por toda la base y cocinarla a temperatura media alta.

Rellenar a gusto.

Nota: En una sartén de 15cm de base, salen aproximadamente 20 unidades.